PRÓVOLA AHUMADA AL KAMADO CON ESPINACA, CHAMPIGNONES Y MANÍ

INGREDIENTES:

  • 1 Próvola ahumada
  • Champignones
  • Espinaca
  • 1 Limón
  • Ralladura de limón
  • Maní
  • Ralladura de limón
  • Sal
  • Aceite de Oliva

PASO A PASO:

1- Sacar la próvola de su envoltorio y mantenerla a temperatura ambiente al menos 1 hora antes de su cocción.

2- Cuando el kamado esté a 230 grados, poner una placa o sartén sobre el fuego caliente. Agregar 1 cdita de aceite de oliva.

3- Cortar los champignones por la mitad y llevarlos a la placa caliente junto con un diente de ajo. Ir dándolos vuelta, hasta que se doren. Tienen que quedar más crocantes.

4- Agregar las espinacas y sal, cocinarlas junto con los champignones.

5- Retirar de la placa y llevar sobre una tabla. Agregrarle maní picado y ralldura de 1/2 limón por arriba.

6- Con el Kamado a 200 grados, llevar la placa para la próvola al fuego y un chorrito de aceite de oliva, sobre ésta apoyar la próvola ahumada.

7- Cuando se empiece a formar una costra, dar vuelta y cocinar del otro lado.

8- Agregar por arriba la preparación previa de champinones y espinaca. Y a disfrutar!

RECETA PARA IMPRIMIR

Deja un comentario

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s