Galletitas de avena

1- En una procesadora con la paleta batir 200 gr de manteca con 120 gr de azúcar blanca y 150 gr de azúcar mascabo (si no tenés mascado podes usar blanca y agregarle 1 cucharada de extracto de vainilla) por 5 minutos. 2- Agregar 2 huevos a temperatura ambiente y seguír batiendo hasta que esté…

CRUMBLE DE FRUTOS ROJOS

Hay algo más rico y fácil?? Lo dudo. Por lo general preparo más cantidad de crumble y lo que sobra lo congelo así siempre lo tengo listo para cualquier antojo. (Esta es una idea de Jamie Oliver que me pareció espectacular y que la uso un montón, incluso me he preparado una porción individual en…

Torta de coco y crema

Fácil, rica e ideal para acompañar con un rico dulce de leche Mezclar 1 taza de aceite + 1 taza de crema + 1 taza de coco rallado + 1 1/2 taza de azúcar + 3 huevos + 2 tazas de harina leudante. Horno bajo por 45 minutos o hasta que introduzcas un palillo y…

Budín de pistachos y chocolate blanco

En una féria que fui me regalaron una muestra de harina de pistachos y no supe qué hacer hasta hoy. El resultado es un budín húmedo, con un dejo a color verde muy lindo y un sabor riquísimo. Si lo quieres hacer y no tenés la harina de pistachos podes usar harina leudan, sin agregar…

Rogel Express

Amo el rogel 🙋🏼‍. Me parece un postre increíble!!! Pero… no siempre tengo ganas de hacer la masa, así que preparé este ROGEL EXPRESS ❤😬… ¿No les parece súper tentador?! 1- Aplaná un disco de masa para empanada. Llévalo al horno en una placa. 2- Cuando esté dorado claro sacalo y usalo para intercalar capas de…

Budín de nuez

Hace unos años tomé clases con Sebastiana Amorim (de plan cocina). Yo no disfrutaba nada hacer cosas dulces, y ella me ayudó a perderle el miedo. Este budín es increíble! Muy rápido y fácil de hacer. Esta vez le agregué una taza de frutos secos (pasas, Almendras y cajú) para que sea perfecta para la…

Tarta fácil de ganache y frambuesas

Es difícil encontrar un postre con frambuesas que no me encante. Combina increíblemente con el chocolate (blanco o negro) y no te puedo contar si ese chocolate tiene un poco de dulce de leche y sal. Este es un postre muy fácil y rápido de hacer, te lo recomiendo. La masa es la básica de…

Canastitas de pera y canela

Estaba con muchísimas ganas de comer algo rico y así fue! Prepare estas canastitas que son super versátiles! las he preparado dices y saladas y me encantan en todas las versiones. 1-En una tartera desmontable o molde para muffins (usarlo del revés)poner una hoja de masa filo y pintar con manteca derretida (si fuera clarificada…

Budín de banana y nuez

Abrí la heladera y me encontré con una banana que pedía pista…licuado o budín? Y salió budín de banana & nueces para la hora del té. Te comparto la receta por si estás en la misma situación, o por si tenés ganas de cocinar algo distinto. 1- pisar 1 banana madura 2- mezclar con dos…

Los scons de mamá

Cuando era chiquita me despertaba a la mañana con este olor… los scons de mamá. Mi mamá tiene las manos has generosas y hábiles que conozco. Tiene una manera de cocinar muy única, muy de ella. No sigue recetas ni métodos… ella cocina con todo su ser (Como hace todo lo que emprende). Hoy cocinamos…