TARTA DE COCO

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#ConLoQueHayEnCasa

  1. En una batidora mezclar: 200 gr de manteca pomada + 100gr de azúcar + 1 yema + cdita de esencia de vainilla + 300 gr de harina 0000.
  2. Cuando esté unido acomodar sobre una tartera o molde, sin amasar y llevar a la heladera hasta qué enfrie.
  3. Cocinar en el horno a 180grados hasta que empiece a dorar (no lo cocines mucho! que quede un poquito blanquita, porque después tiene una segunda vuelta de horno)
  4. Dejar enfriar y agregar el dulce de leche (si es respostero MEJOR).
  5. Hacer el crumble de coco: mezclar 200gr de coco rallado + 150 gr de azúcar + 1 huevo + 1 cdita de esencia de vainilla.
  6. Distribuir el crumble sobre el dulce de leche y llevar al horno hasta que se dore.

LISTO!!!

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