Pan de pollo a la barbacoa

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¡Les paso esta receta que es espectacular!

Pan de pollo a la barbacoa

Ingredientes:

  • 2 cebollas
  • 1 morrón rojo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1kl de pollo picado
  • Salsa barbacoa
  • 1 huevo
  • 80gr de queso mantecoso

1- Rehogar 2 cebollas en cubos y 1 morrón rojo en cubos en aceite de oliva y sal. Hasta que estén transparentes.
2- En un bol mezclar 1 kl de pollo picado (pedirle al carnicero amigo que use pechugas), agregar el salteado, sal, pimienta y 3 cucharadas de salsa barbacoa y mezclar.

3- Agrega 1 huevo y 80gr. de queso mantecoso; mezclar bien hasta que esté bien integrado.

4- En una budinera poner el pollo y cocinarlo a baño maría hasta que esté bien dorado. Horno medio.

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