Yo use un pollo de @cocorokeen . Son los únicos que tienen pollo orgánico certificado de la Argentina, sobre todo me dijo que el sabor es distinto!
1- Bañar el pollo en puré de tomate orgánico de @pampagourmet
2- Cocinar en el horno durante 2 horas.
Lo acompañé con un vino NUNA white blend de @chakanawines (que no sólo es orgánico sino también es biodinámico certificado ).
VIC 