En un solo paso…
1- En un disco caliente, cocinar las mollejas con panceta + papines + puerro + vino blanco + crema+ tomillo + Limón.
Un poema!! Pero tengo que confesar que sigo prefiriéndolas con jugo de limón y hechas a la parrilla a fuego bajo 🤷🏼♀️
VIC 