Un amigo mío fábrica Hallumi en Lincol (quesos Juan Grande). Es un queso que se pone en la sartén y cuando se quema se le hace una costra indescriptible. Se usa mucho en el resto del mundo, pero por alguna razón acá no se conoce mucho. Me encanta acompañado de vegetales geillados. Para eso, en…
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Budin de zanahoria acaramelado
Ingredientes: -1 kilo de zanahorias peladas. -1 morrón rojo cortado en cubos -2 cebollas chicas -1 cucharada de queso crema (opcional) -3 huevos orgánicos -2 cucharadas de queso parmesano rayado -azúcar c\n Procedimiento: 1-Rallar las zanahorias peladas anteriormente. 2-Picar el morrón y las 2 cebollas en cubos 3-Dorar las cebollas y el morrón en…
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