INGREDIENTES: Zapallo Garbanzos Jengibre Curry Tandoori Semillas de coriandro Cebolla Ajo 300 ml de leche de coco Cilantro PASO A PASO: 1- Hervir los garbanzos. 2- En un bowl mezclar zapallos cortados en cubo con jengibre, curry y tandoori. 3- Dorar las semillas de coriandro, una vez listas, machucarlas. 4- Dorar en una sartén con…
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COLESLAW
INGREDIENTES: Repollo blanco Repollo Morado Zanahoria Manzana Verde Garrapiñada de Nuez: Nueces Miel Tandoori Aderezo: 2 cdas de yogur 1 cda de vinagre blanco 3 cdas de aceite de oliva 1 cda de mostaza y miel 1 cdita curry Sal y Pimienta PASO A PASO: 1- Con ayuda de una mandolina o un cuchillo bien…
T BONE MADURADO EN MANTECA DE CERDO
INGREDIENTES: T BONE Manteca de Cerdo Sal PASO A PASO: 1. Elegir un corte de carne de la mayor calidad posible, tiene que estar fresco. Secar con un papel absorbente. 2. Sumergir la carne en mantequilla ó manteca de cerdo, retirar y esperar a que solidique. Repetir este paso varias veces, hasta generar una costra…
HELADO DE MARACUYÁ EN LA EASYWAYS
INGREDIENTES: 397 gramos Leche condensada 250 gramos Pulpa de maracuyá 500 ml Crema muy fría PASO A PASO: Poner la crema en el bowl de la easyways. T: 1 min. V: 4 2. Programar y mientras la máquina esté funcionando agregarla leche condensada y pulpa de maracuyá. T: 2 min. V: 1 3. Programe. T:…
HELADO FÁCIL DE DULCE DE LECHE
INGREDIENTES: 400 gr de dulce de leche 200 gr de crema de leche 200 gr de leche PASO A PASO: Poner 400 gramos de dulce de leche en un bowl. 2. Agregar 200 gramos de crema de leche y 200 gramos de leche. 3. Mezclar hasta que esté bien integrado y poner en el freezer…
SFOLGIA ENVUELTA EN PANCETA CROCANTE
INGREDIENTES: 1 Sfoglia Arrivata 70 gramos de Panceta 1 Durazno Sal y pimienta Hojas frescas de Albahaca PASO A PASO: 1- Secar la Sfoglias con una servilleta. 2- Cortar el durazno en trozos y rellenar la Soglia. Salpimentar. Agregar las hojas de albahaca. 3- Cerrar como si fuera un pionono. 4- Envolver la Sfoglia en…
HELADOS DE FRUTILLA A LA CREMA
En la Easyways INGREDIENTES: 500 gramos de frutillas limpias y sin hojas 20 gramos de edulcorante 100 gramos de crema de leche 3 claras de huevo Jugo de 1/2 limón PASO A PASO: *MUY IMPORTANTE: Para batir las claras es fundamental limpiar el bowl del robot con agua y alcofol y secarlos bien, verificando que…
BIFE ANGOSTO CON MANTECA PICANTE
INGREDIENTES: Sal 2 varas de romero fresco Hojas de albahaca fresca 1 cda de pimentón 100 gr de manteca 1 chile Bife Angosto PASO A PASO: 1- En una procesadora poner sal, dos varas de romero, un par de hojas de albahaca, una cucharada de pimentón,100 gramos de manteca y un chile quemado para darle…
BROCHETTS
Esta es una receta que podés preparar con lo que tengas, es ideal para cuando tenés varias sobras, armas unas buenas brochets y te quedan buenísimas. Yo te dejo un par de opciones… INGREDIENTES: De carne: Cebolla Morrón Denver Steak Chimichurri Romero Sal De cerdo: Carré de cerdo Zuchini Ciruelas Pasa Salsa Sweet Mango Sal…
MORCILLAS EMPANADAS EN PANKO
INGREDIENTES: Morcillas 1 huevo 1 cda de merkén 1 cda de canela Panko Harina Salsa Sweet Chilli PASO A PASO: 1- Cortar las morcillas en rodajas. 2- Mezclar 1 huevo con 1 cda de merkén. 3- Mezclar el panko con 1 cda de canela. 4- Pasar las morcillas primero por harina, luego por el huevo…
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