Sorrentinos de alcauciles y ricotta con salsa de limón

Admito que da trabajo hacer pasta rellena y que por lo general, cada vez que saco la pastalinda, se suman los chicos y terminamos todos cubiertos de harina, pero creo que ese es parte de su encanto. Me encanta ver lo que genera la amasada en los chicos… se los recomiendo! •para la Masa: Mezclar…