Quería darle una vuelta a la PAVLOVA tradicional y preparé este merengue con pistachos, ganache de chocolate y peanut butter que es un camino de ida. Para el merengue: Metete en mi blog y elegí la receta que mas te guste de Pavlova. Antes de meterla al horno, espolvoreaba con pistachos • para la ganache:…
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Pavlova con mousse de limón
La semana pasada me invitaron a participar de una clase de Dolli Irigoyen. Ella, entre otras cosas, nos enseñó este postre que me encanto!!!! 1- En un bol de batidora poner 7 claras. (Es fundamental que el bol esté limpio, seco y que no caiga nada de las yemas, porque sino no crecen del todo.)…
VIC 