CARROT CAKE

Como me gusta el carrot cake! Me parece única y sofisticada. Hay mil recetas, con anana, con nueces, con pasas, y la hasta la he probado con chips de chocolate blanco. Hoy la prepare sin frosting porque seguimos en verano y hay que ayudar un poquito al biquini, pero la combinación de esta torta con…

Torta de yogur (ideal para la hora el té)

Durante mucho tiempo pensé que no iba a lograr hacer una torta de vainilla que quede esponjosa y alta (siempre me quedaban quemadas o mal crecidas o chatas) Esta receta fue una de las que logró romper con ese “mito” y hoy la preparo muchísimo. 1- mezclar 1 taza de yogur de vainilla + 2…

Torta de nuez

Esta receta me la enseñó Sebastiana Amorim (gran cocinera) Ella logró que yo superara mi miedo a la pastelería y que empezara a disfrutar de cocinar postres y panes; le debo mucho! Aca les dejo su receta, espero que la disfruten tanto como yo Precalentar el horno a fuerte 💪🏻 1-batir 4 yemas con 250gr…

ALFAJORCITOS

Creo que no necesitan más presentación que su foto, asique acá les dejo la receta. 1- en la procesadora con la paleta Batir en velocidad fuerte 225 gr de manteca pomada (sácala de la heladera 30 min antes) por 1 minuto. 2- Agregar 170 gr de azúcar impalpable y seguir batiendo por 2 minutos más….

Tarta rústica de manzanas

Esta es una adaptación de una tarta de manzanas que me enseñó Juliana López May.  Es riquísima y es ideal tanto como postre como para la hora del te. Para  la masa 1- En un bol cortar en cubos 100 gr de manteca + 100 gr de azúcar impalpable + 1 huevo + pizca de…

Los scones de mi mamá

Me encantan las recetas que vienen cargadas de historia. Esta de scones (para mí los más ricos del mundo) es de mi mamá. Recuerdo que cuando era chica, había mañanas en las que me despertaba con un aroma increíble que invadía toda mi casa. Me encantaba ir corriendo a la cocina y encontrar la canasta…

Carrot Cake

Me encanta el carrot cake! Siempre estoy probando recetas nuevas y tengo varias que me encantan. Hay algunas que son súper húmedas y que sentis la zanahoria; esta es todo lo contrario. Parece una torta de nueces y almendras. Es muy rica! A mi me encanta con el frosting, pero también se puede comer sin….

Budin de limón y tomillo

Tengo debilidad por todo lo que sea de limón. Este es un budín queda húmedo y el glaseado le da un contraste que lo hace aún más fresco. Proba lo que no te vas a arrepentir. 1- Precalentar el horno a 200 gr 2- En un bol unir 5 huevos + 300 gr de azúcar….

Pasta frolas individuales

Son fáciles, riquísimas y lindas…hacelas que las vas a amar!!! Para la masa: 1- en un bol poner 200 gr de manteca pomada + 180 gr de azúcar. Batir hasta que quede integrado. 2- Agregar 1/2 cucharita de esencia de vainilla + ralladura de 1 limón. 3- Agregar dos huevos, uno a la vez. 4-…

Brownies de limón

…yo también pensé que era un sacrilegio hacer brownies de limón…”una gran falta de respeto”. Pero son suuuuper ricos! Hacelos y después me contas! 1- Prender el horno a 170 gr. 2- Enmantecar y enharinar una fuente para horno. 3- En un bol mezclar 100gr de manteca pomada + 1 taza de harina 0000 +…