Roll de espinaca, cream cheese y salmón ahumado

Este roll surge de mi necesidad por eliminar al famoso “pionono” de la mesa navideña, y no solo lo desterró para siempre, sino que quedó como mi nuevo clásico navideño. Si no te gustata el salmon, podes rellenarlo con jamon y queso; o palta, cream cheese y tomate; o lo que se te ocurra! Les…

Tarta de alcaucil, espinaca y queso feta

Esta tarta es una de mis mas lindas que hice en mi vida. Tiene colores muy únicos (como la veggie tart) y muchos contrastes. Espero les guste tanto como a mi. Para la masa: 1- En una batidora o a mano en un bol, poner 300 gr de harina 0000 + 1 cucharadita de curry…

Ensalada de espárragos y huevo poché

Me encantan los espárragos en tartas, ensaladas, salteados, pastas, Crudités con algún dip rico, TODO menos hervidos. Esta es una ensalada que me preparo mucho al mediodía. Es rápida, súper sana y la podes hacer con cualquier vegetal que esté abandonado en el fondo del cajón de la heladera. Para esta ensalada 1- en una…