Tarta rústica de manzanas

Esta es una adaptación de una tarta de manzanas que me enseñó Juliana López May.  Es riquísima y es ideal tanto como postre como para la hora del te. Para  la masa 1- En un bol cortar en cubos 100 gr de manteca + 100 gr de azúcar impalpable + 1 huevo + pizca de…

Los scons de mi mamá

Me encantan las recetas que vienen cargadas de historia. Esta de scones (para mí los más ricos del mundo) es de mi mamá. Recuerdo que cuando era chica, había mañanas en las que me despertaba con un aroma increíble que invadía toda mi casa. Me encantaba ir corriendo a la cocina y encontrar la canasta…

Mousse de limón de Dolli Irigoyen

Esta mousse me encantó; es muy suave! Sin ninguna duda es una receta que quedo entre mis preferidas. Espero que les guste!! Ingredientes: 4 huevos 4 yemas 150 de azúcar 100 ml de jugo de limón Rayadura de 3 limones 200gr de manteca fría 1- en una cacerola con un buen fondo (sino a baño…

Pavlova con mousse de limón

La semana pasada me invitaron a participar de una clase de Dolli Irigoyen. Ella, entre otras cosas, nos enseñó este postre que me encanto!!!! 1- En un bol de batidora poner 7 claras. (Es fundamental que el bol esté limpio, seco y que no caiga nada de las yemas, porque sino no crecen del todo.)…

Carrot Cake

Me encanta el carrot cake! Siempre estoy probando recetas nuevas y tengo varias que me encantan. Hay algunas que son súper húmedas y que sentis la zanahoria; esta es todo lo contrario. Parece una torta de nueces y almendras. Es muy rica! A mi me encanta con el frosting, pero también se puede comer sin….

Queso y Dulce (otra versión)

Este postre es ideal para esos días donde “necesitas” un dulce pero no tenes ganas de cocinarlo…o ni hablar si te cayeron personas a comer a tu casa y no tenias nada preparado o simplemente queres comer algo fácil y rápido. Podes elegir cualquier dulce que tengas en la heladera. 1- en un bol mezclar…

Tarta de limón y frambuesas

Yo se que uso mucho la frase “un camino de ida”, pero proba esta tarta y si no la entendías, la vas a entender. Me encanto y es muy rápida. Podrías usar frutos rojos o frutillas en vez de frambuesas, pero la combinación de los limones con las frambuesas es única! Para la masa:(que es…

Pasta frolas individuales

Son fáciles, riquísimas y lindas…hacelas que las vas a amar!!! Para la masa: 1- en un bol poner 200 gr de manteca pomada + 180 gr de azúcar. Batir hasta que quede integrado. 2- Agregar 1/2 cucharita de esencia de vainilla + ralladura de 1 limón. 3- Agregar dos huevos, uno a la vez. 4-…

Brownies de limón

…yo también pensé que era un sacrilegio hacer brownies de limón…”una gran falta de respeto”. Pero son suuuuper ricos! Hacelos y después me contas! 1- Prender el horno a 170 gr. 2- Enmantecar y enharinar una fuente para horno. 3- En un bol mezclar 100gr de manteca pomada + 1 taza de harina 0000 +…

Marquise Suiza

Este postre surgió por un error. Estaba preparando marquise rellena y cuando la estaba sacando del horno se me cayo al piso… me dio tanta bronca! entonces intente salvar lo que no había tocado del piso y vi que los sabores estaban increíbles así de mezclados, así que acá les paso lo que paso a…