INGREDIENTES: Zapallo Garbanzos Jengibre Curry Tandoori Semillas de coriandro Cebolla Ajo 300 ml de leche de coco Cilantro PASO A PASO: 1- Hervir los garbanzos. 2- En un bowl mezclar zapallos cortados en cubo con jengibre, curry y tandoori. 3- Dorar las semillas de coriandro, una vez listas, machucarlas. 4- Dorar en una sartén con…
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COLESLAW
INGREDIENTES: Repollo blanco Repollo Morado Zanahoria Manzana Verde Garrapiñada de Nuez: Nueces Miel Tandoori Aderezo: 2 cdas de yogur 1 cda de vinagre blanco 3 cdas de aceite de oliva 1 cda de mostaza y miel 1 cdita curry Sal y Pimienta PASO A PASO: 1- Con ayuda de una mandolina o un cuchillo bien…
Pollo al disco
Me encanta cocinar al disco… me gusta jugar con las temperaturas e ir reduciendo los jugos que va largando el pollo. Hoy cociné en dos discos: uno solo patas, que las cociné con un caldo to de verdura, cebolla, morron y agua hirviendo,bastante sal y ralladura de limón. Los cociné así porque éstas eran para…
VIC 