ABADEJO CROCANTE CON HUMUS DE REMOLACHA

INGREDIENTES: HUMUS: 1 lata de garbanzos 1 diente de ajo 3 remolachas Aceite de sésamo Jugo de 1/2 limón Aceite de oliva ABADEJO: Abadejo 300 gr de pan 100 gr de queso parmesano 50 gr de queso gouda Ralladura y jugo de 1 limón Tomillo fresco 1 ajo PASO A PASO: PARA EL HUMUS: 1-…

BIFE ANGOSTO AL HORNO CON PAPAS

#ConLoQueHayEnCasa INGREDIENTES: Bife angosto 1 cda de mostaza 1 cda de pimentón 1 cdita de tandoori 1 cita de ajo ahumado Aceite de oliva Romero Papas PASO A PASO: 1- En un mortero poner: 1 cda mostaza + 1 cda pimentón + 1 cdita tandoori + 1 cdita ajo ahumado. 2- Bañar la carne con…

YOGURT CASERO

#ConLoQueHayEnCasa INGREDIENTES: 1 Lt de leche entera Esencia de vainilla PASO A PASO: 1- En una cacerola poné 1 litro de leche entera a calentar a fuego bajo. 2- Sacá la cacerola de la hornalla cuando veas un poco de espuma arriba (sin que hierva). 3- Anda calculando la temperatura con la mano. Lo que…

FRITATAS DE JAMÓN Y QUESO

#ConLoQueHayEnCasa INGREDIENTES: Jamón Queso Huevos Sal Pimienta PASO A PASO: 1- Unir jamón cortado chiquitito + queso cortado en cubos + huevos + sal y pimienta (Podés añadir cualquier resto que tengas, o agregarle verduras, tomate) 2- Mezclar y llevar a muneras, previamente aceitadas. 3- Llevar al horno hasta que al pincharlas el cuchillo salga…

ROLL DE ZAPALLO Y CEBOLLAS CARAMELIZADAS

#ConLoQueHayEnCasa INGREDIENTES: 1 Zapallo 5 huevos Sal y Pimienta Aceite de oliva Queso azul Queso crema Cebollas 4 cdas de azúcar PASO A PASO: 1- En el horno, a fuego fuerte poner en una placa un zapallo cortado por la mitad con un chorrito de aceite, hasta que esté blando. 2- En un bol mezclar…

TORTA DE NUEZ

#ConLoQueHayEnCasa INGREDIENTES: 4 Huevos 250gr de azúcar 1/2 taza de nueces 500 gr de dulce de leche repostero 350 gr de crema PASO A PASO: 1- Precalentar el horno a fuerte. 2- Batir 4 yemas + 250gr de azúcar hasta que se pongan blancas. 3- Procesar (muy poco porque larga mucha aceite) 1/2 taza de…

T BONE SABORIZADO

#ConLoQueHayEnCasa INGREDIENTES: T-Bone 1 cdita de semillas de mostaza 1 cda de pimentón dulce 1 jalapeño 50 gr manteca pomada PASO A PASO: 1- En un mortero mezclar 50 gr de manteca pomada +1 cdita de semillas de mostaza + 1 cda de pimentón dulce + un jalapeño asado previamente a fuego fuerte. (si no…

BROWNIES DE LIMÓN

#ConLoQueHayEnCasa INGREDIENTES: 100gr de manteca pomada 1 taza de harina 0000 3/4 taza de azúcar 1 pizca de sal 2 huevos Jugo y ralladura de 2 limones PASO A PASO: 1- Prender el horno a 170 grados. 2- Enmantecar y enharinar una fuente para horno. 3- En un bol mezclar 100gr de manteca pomada +…

SOPA DE REMOLACHA

#ConLoQueHayEnCasa INGREDIENTES: 1 kg de remolachas 1 kg de cebollas moradas 2 dientes de ajo 50 gr de azúcar 2 cdas de aceto balsámico 2 tazas de caldo PASO A PASO: 1- En una placa para horno poner 1kg de remolachas y 1kg cebollas moradas (sin piel y cortadas en cubos ) + 2 dientes…

TORTA DE GANACHE Y FRAMBUESAS

#ConLoQueHayEnCasa INGREDIENTES: BASE: 1 paquete de galletitas de vainilla 100 gr de manteca derretida 1 pizca de sal RELENO: 100 gr de crema 100 gr de dulce de leche Chocolate trozado Frambuesas PASO A PASO: Para la masa: 1- Procesas 1 paquete de galletitas coquitas o dos de lincol (o la galletita de vainilla que…