CARRE DE CERDO A LA CACEROLA

INGREDIENTES: Carré de cerdo Aceite de oliva 1 cda de miel 1 cda de mostaza Sal y pimienta Ralladura de 1 limón Jugo de 1/2 limón 2 cebollas Tomillo 1 cerveza APA 1/2 taza de crema PASO A PASO: 1- En una sartén poner un chorro de aceite de oliva + 1 cda generosa de…

ENSALADA DE ZAPALLO AGRIDULCE

#ConLoQueHayEnCasa INGREDIENTES: 1 zapallo Aceite de oliva 1 cda de manteca 2 cdas de azúcar Sal y Pimienta Lechuga Rúcula Queso Frutos secos Aderezo: 1 cdita de mostaza de Dijon 1/3 de taza de vinagre blanco 2/3 detaza de oliva Sal y pimienta negra PASO A PASO: 1- Prendé el horno a fuerte. 2- Pela…

TAJINE DE POLLO

INGREDIENTES: 4 muslos de pollo 2 cm de jengibre 1 cdita de canela 1/2 cda de azafrán 1/2 cda de ajo molido 1/2 cda de cúrcuma 2 cdas de pimentón ahumado Manteca 2 cebollas medianas Caldo de pollo 1 Limón Comino 1/2 taza de Orejones Menta o cilantro Cuscus o arroz PASO A PASO: 1-…

SOLOMILLO DE CERDO AL CARAMELO

#ConLoQueHayEnCasa INGREDIENTES: 1 Taza de azúcar 2 ramas de romero 1 chorrito de agia Sal y Pimienta Merkén/ají ahumado Ajo ahumado Salsa de soja Cebollas PASO A PASO: 1- En una sartén poner 1 taza de azúcar + 1 rama de romero + 1 chorrito de agua. Esperar a que se haga caramelo. 2- Sellar…

OSOBUCO AL HORNO

#ConLoQueHayEnCasa INGREDIENTES: Osobuco Sal, Pimienta Hierbas a gusto Salsa Sweet Chilli Aceite de Oliva 50 gr de manteca 1Taza de Vino Tinto Salsa de tomate Verduras: Cebollas, Morrón Ajo PASO A PASO: 1- Atarlo con un hilo para que no pierda su forma y pintalo con un rico sweet chilli ó alguna salsa que tengas….

HUMITA

INGREDIENTES: 1 zapallo 1/2 taza de leche 3 hojas de laurel 3 granos de mostaza 1 cda de curry 2 cebollas 1 morrón 1 diente de ajo 2 cdas de aceite de oliva 1 cda de manteca 1 taza de choclo 1 burrata PASO A PASO: 1- Cortarle una tapita al zapallo y vaciarlo, sacandole…

CARBONADA PATRIA

#ConLoQueHayEnCasa Para festejar nuestro 25 de Mayo, preparé esta carbonada que es un poema! Es de esos platos que abrigan el alma, una unión perfecta entre nuestra carne y nuestros vegetales. Yo la presenté adentro del zapallo, pero también la podrías servir directamente en platos (eso si, agregale zapallo en cubos porque le va a…

POLLO SALVADOR

#ConLoQueHayEnCasa RECETA CON POLLO, por si no saben que cocinar 🤪🤦🏼‍♀️.1- En un mortero mezclá 1 cda de curry en polvo + 1cda de paprika + 1 cda de tandoori + 1 ajo + 1cda de mostaza. 2- Con esa pasta pintá las pechugas y muslos. 👉🏻Sellalas en una sartén bien caliente con una cucharada…

CURRY VEGETARIANO

INGREDIENTES: Cebolla Zapallo Zuchini Batatas Leche de coco Curry Sal y pimienta PASO A PASO: 1- Cortar todos los vegetales en cubos. 2- En una cacerola agregar 1 cda de aceite de oliva y transparen-tar la cebolla. 3- Agregar los vegetales + 1 cda de curry + 1/2 taza de caldo + Sal y Pimienta….

SOPA DE ESPINACA, ZANAHORIA Y CURRY

#ConLoQueHayEnCasa INGREDIENTES: 1 Cebolla Grande Aceite de Oliva 250 gr de espinaca fresca 1/2 zanahoria rallada 1 taza de caldo 1 taza de leche Sal y Pimienta 1 cda de curry PASO A PASO: 1- Sofreír 1 cebolla grande en aceite de oliva. 2- Agregá 1 cucharadita de curry (o dos, depende que tan picante…