OSOBUCO DEL REY AL KAMADO

INGREDIENTES:

  • Osobuco del rey
  • 1 cdita de merkén
  • 2 cdas de pimentón
  • 1 cdita de tandoori
  • Sal y Pimienta
  • Tomate
  • Morrón
  • Ajo
  • Cebolla

PASO A PASO:

1- Pintar el osobuco con 1 cdita de merkén, 2 cdas de pimentón, 1 cdita de tandoori, sal y pimienta.

2- Sellar en el kamado del todos los lados.

3- Grillar un tomate, un morrón, ajo y cebolla. Cortarlos en trozos para

que sirva de colchón para el osobuco.

4- Envolver el osobuco en aluminio con el colchón previamente realizado. Cerrar y llevar al kamado (también puede ser al horno) por al menos 1 hora y media.

5- Apagar el kamado y dejar el osobuco en el papel aluminio para que se concentren los sabores aún más.

Y listo!! A disfrutar!!

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