INGREDIENTES:
- Osobuco del rey
- 1 cdita de merkén
- 2 cdas de pimentón
- 1 cdita de tandoori
- Sal y Pimienta
- Tomate
- Morrón
- Ajo
- Cebolla
PASO A PASO:
1- Pintar el osobuco con 1 cdita de merkén, 2 cdas de pimentón, 1 cdita de tandoori, sal y pimienta.
2- Sellar en el kamado del todos los lados.
3- Grillar un tomate, un morrón, ajo y cebolla. Cortarlos en trozos para
que sirva de colchón para el osobuco.
4- Envolver el osobuco en aluminio con el colchón previamente realizado. Cerrar y llevar al kamado (también puede ser al horno) por al menos 1 hora y media.
5- Apagar el kamado y dejar el osobuco en el papel aluminio para que se concentren los sabores aún más.
Y listo!! A disfrutar!!
VIC 