VACÍO DE CERDO A LA PARRILLA

INGREDIENTES:

  • Vacío de cerdo
  • Sal y Pimienta

Marinada:

  • Salsa de soja
  • Aceite de Sésamo
  • Ralladura de jengibre
  • Ralladura de limón
  • Jugo de Limón
  • Pimiento

PASO A PASO:

1- Salpimentar el vacío de cerdo y llevar a la parrilla caliente.

2- Armar una marinada con: Pimiento asado, salsa de soja, aceite de sésamo, ralladura de limón, ralladura de jengibre y jugo de limón.

3- Al dar vuelta el vacío, salar y pintar el lado cocinado con la marinada. Repetir varias veces este procedimiento para darle más sabor.

4- Una vez listo retirar del fuego.

5- Como acompañante hice una ensalada de chauchas salteadas con ricotta fresca.

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