T BONE STEAK

el

INGREDIENTES:

  • T Bone
  • 30 gr de manteca
  • Aceite de Oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda de peperonchino
  • 1 vara de romero fresco

PASO A PASO:

  1. En una sartén caliente agregar 30 gr de manteca en cubos,  un chorrito de aceite de oliva, dos dientes de ajo machacados previamente y 1 cucharada de peperonchino. Con una vara de romero integrar todo mientras se derrite. 

2. Agregar la carne a la sartén y sellar de todos los lados. Ir cuchareando con el líquido formado a lo largo de la cocción. 

3. Una vez sellado el T Bone llevar en la misma sartén al horno caliente.  Dejar hasta lograr el punto deseado. Cuanto más esté en el horno, más cocido estará. 

* Para lograr un punto más rojo: 

Seguir los mismos pasos previos, pero omitir la cocción en horno. Sellar y cocinar en sartén por menos tiempo.

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