COLESLAW

el

INGREDIENTES:

  • Repollo blanco
  • Repollo Morado
  • Zanahoria
  • Manzana Verde

Garrapiñada de Nuez:

  • Nueces
  • Miel
  • Tandoori

Aderezo:

  • 2 cdas de yogur
  • 1 cda de vinagre blanco
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de mostaza y miel
  • 1 cdita curry
  • Sal y Pimienta

PASO A PASO:

1- Con ayuda de una mandolina o un cuchillo bien loso cortar bien nito el repollo blanco y el repollo morado. Rallar la zanahoria y cortar bien chiquita la manzana verde. Unir en una ensaladera.

2- Para la Garrapiñada de Nuez: Mezclar las nueces con miel y 1 cdita de tandoori. Poner sobre en un silpat y llevar a un horno medio hasta que se doren. Sacar del horno y dejar enrar. Una vez fría podés agregarla a la ensalada.

3- Para el aderezo: Mezclar 2 cdas de yogur, 1 cda de vinagre blanco, 3 cdas de aceite de oliva, 1 cda de mostaza y miel, 1 cdita curry, Sal y Pimienta.

4- Condimentar la ensalada y a disfrutar!

*Opcional: pasas de uva, le da un sabro dulce riquísimo!

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