INGREDIENTES:
- Repollo blanco
- Repollo Morado
- Zanahoria
- Manzana Verde
Garrapiñada de Nuez:
- Nueces
- Miel
- Tandoori
Aderezo:
- 2 cdas de yogur
- 1 cda de vinagre blanco
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de mostaza y miel
- 1 cdita curry
- Sal y Pimienta
PASO A PASO:
1- Con ayuda de una mandolina o un cuchillo bien loso cortar bien nito el repollo blanco y el repollo morado. Rallar la zanahoria y cortar bien chiquita la manzana verde. Unir en una ensaladera.
2- Para la Garrapiñada de Nuez: Mezclar las nueces con miel y 1 cdita de tandoori. Poner sobre en un silpat y llevar a un horno medio hasta que se doren. Sacar del horno y dejar enrar. Una vez fría podés agregarla a la ensalada.
3- Para el aderezo: Mezclar 2 cdas de yogur, 1 cda de vinagre blanco, 3 cdas de aceite de oliva, 1 cda de mostaza y miel, 1 cdita curry, Sal y Pimienta.
4- Condimentar la ensalada y a disfrutar!
*Opcional: pasas de uva, le da un sabro dulce riquísimo!
VIC 