INGREDIENTES:
- 1 paquete de peceto de Cabaña Juramento
- 3 huevos
- Perejil
- Pimienta
- Sal con merkén o algún picante a elección
- Mostaza
- 1 ajo
- Pimienta
- Pan rallado
- Ralladura de limón
- Aceite
- Papel absorbente
PASO A PASO:
1- Poner en un bowl, 3 huevos, la sal con merkén, la mostaza, el ajo y batir.
2- Agregar el perejil picado y la pimienta.
3- Introducir en la mezcla las milanesas bien limpias de grasa, moverlas logrando que el huevo se impregne bien en la carne.
4- LLevarlas a la heladera por una hora.
5- Utilizar pan rallado (de panadería en preferencia) agregándole ralladura de limón. Empanar.
6- Aceite bien caliente, freírlas. Apenas salen de la fritura, utilizar papel absorbente para que no tengan aceite en exceso.
7- Agregarles sal y disfrutar de un acompañamiento a elección.
VIC 