MILANESAS DE PECETO

INGREDIENTES:

  • 1 paquete de peceto de Cabaña Juramento
  • 3 huevos
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal con merkén o algún picante a elección
  • Mostaza
  • 1 ajo
  • Pimienta
  • Pan rallado
  • Ralladura de limón
  • Aceite
  • Papel absorbente

PASO A PASO:

1- Poner en un bowl, 3 huevos, la sal con merkén, la mostaza, el ajo y batir.

2- Agregar el perejil picado y la pimienta.

3- Introducir en la mezcla las milanesas bien limpias de grasa, moverlas logrando que el huevo se impregne bien en la carne.

4- LLevarlas a la heladera por una hora.

5- Utilizar pan rallado (de panadería en preferencia) agregándole ralladura de limón. Empanar.

6- Aceite bien caliente, freírlas. Apenas salen de la fritura, utilizar papel absorbente para que no tengan aceite en exceso.

7- Agregarles sal y disfrutar de un acompañamiento a elección.

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