RABAS AL DISCO

INGREDIENTES:

  • Rabas
  • Harina
  • 3 huevos
  • Aceite
  • Sal y Pimienta

PASO A PASO:

1- Limpiar el tubo del calamar retirando la aleta, los tentáculos y la piel. Retirarle la pluma. Lavarlo con agua fria.

2- Cortar los tubos en un grosor de 1 cm aproximadamente (eso va a gusto).

3-Enharinar los tubos de calamar.

4- Batir 3 huevos y pasar los tubos por el huevo e inmediatamente freirlos en aceite bien caliente en un disco.

5- Secarlas rabas con papel absorvente. Salpimentar.

RECETA PARA IMPRIMIR

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