#ConLoQueHayEnCasa
INGREDIENTES:
- 1 cebolla
- 1 morrón rojo
- 1 de ajo
- Sal y pimienta
- Carne picada
- 1 cda de mostaza de dijón
- 1/2 taza de queso sardo rallado
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 huevo
- Aceite de oliva
PASO A PASO:
1- Picar 1 cebolla, 1 morrón rojo, 1 de ajo y dorar en una sartén caliente con aceite de oliva. Revolver para que no se queme el ajo. Salpimentar y condimentar. Retirar del fuego.
2- Mezclar la carne picada con la preparación previa. Agregar 1 cda de mostaza de Dijón y 1 taza de queso sardo rallado, pimienta, especias, 1 cda de aji molido y 1 cda de pan rallado.
3- Sumar 1cda de pan rallado y 2 huevos. Mezclar.
4- Sobre la mesada poner pan rallado y un poco más de queso sardo rallado para armar una costra, acá vas a apoyar la carne.
5- Darle forma con ayuda de las manos, lograr que el pan rallado se pegue por todos lados.
6- Llevar a una budinera aceitada y precalentada previamente, podés agregar un poco más de queso por arriba y cocinar en un horno medio hasta que la carne esté cocinada.
VIC 