#ConLoQueHayEnCasa
INGREDIENTES:
- 400 gr de Lentejas
- Aceite de Oliva
- Chorizo
- Panceta
- Carne
- 1 cda de Tandoori
- 1 cda de pimentón ahumado
- 1 cda de merkén
- Hierbas
- Sal y pimienta
- Masala
- Vegetales (los que tengas)
- Cebolla
- 1 lata de tomates secos
- Vino Tinto
- Caldo
- Salsa de tomate
PASO A PASO:
1- En el disco poner unas gotas de aceite de oliva, sumar panceta cortada en cubos y chorizos. Dorar de todos sus lados, retirar y reservar.
2- Agregar la carne al disco caliente cortada en trozos. Condimentar con 1 cda de tandoori, 1 cda de pimentón ahumado, 1 cda de merkén y sal a gusto. Sellar de ambos lados y retirar del fuego.
3- En el disco hacer un sofrito con los vegetales que tengas y a eso le agregás papa, batata, boniato, zanahoria, lo que más te guste. Salapimentar.
4- Una vez cocinados los vegatales, agaregar los chorizos y la carne que habías reservado, cortados en trozos. También le sumás 1 lata de tomates secos.
5- Agregar un rico vino tinto, una vez evaporado el acohol, agregar las lentejas.
6- Cuando las lentejas estén bien incorporadas, agregar el caldo y la salsa de tomate. Para calcular las medidas, es importante que cubras todos los ingredientes. Entonces ponés mitad de caldo y mitad de salsa de tomate.
7- Agregale hierbas y lo tapás. Cocinar a fuego lento hasta que las lentejas se hidraten y esté todo bien cocinado.
VIC 