RIBS DE CERDO CON MOSTAZA Y MERMELADA DE DAMASCO

INGREDIENTES:

  • Ribs
  • Mostaza
  • Mermelada de Damasco
  • 1 cdita de pimentón ahumado
  • 1 pizca de pimienta negra
  • Jugo de 1/2 Limón

PASO A PASO:

1- En un bowl mezclar partes iguales de mostaza y mermelada de damasco + 1 cdita de pimentón ahumado + 1 pizca de pimineta negra + el jugo de 1/2 limón. Mezclar.

2- Seaparar las ribs, que queden individuales. Bañarlas en la marinada preparada anteriormente.

3- Llevar a fuego bajo del lado del hueso. Cocinar por aproximadamente 40 minutos.

4- Dar vuelta y salar. Cocinar por 30 minutos más a fuego bajo. Listo!

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