#ConLoQueHayEnCasa
INGREDIENTES:
BASE:
- 300 gr de galletitas de vainilla
- 1/3 de taza de nueces picadas
- 150 gr de manteca derretida
- 1 pizca de sal
RELLENO:
- 400 gr de queso crema
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 250 gr de azúcar
- 250 gr de crema
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de 2 limones
- 1 sobre de gelatina sin sabor
PASO A PASO:
Para la base
1- Moler 300 gr de galletitas melitas o algunas ricas de vainilla + 1/3 de taza de nueces picadas + 150 gr de manteca derretida + una pizca de sal.
2- Procesar hasta formar una arena más húmeda.
3- Forrar un molde de 24 cm con la preparación.
4- Llevar a la heladera por 30 min o al freezer por 15 min.
Relleno
1- En un bol mezclar 400 gr de queso crema + cdita de esencia de vainilla + 250 gr de azúcar + 250 gr de crema + ralladura de 1 limón.
2- En un bol chiquito poner jugo de 2 limones + un sobre de gelatina sin sabor. Llevarlo al microondas por 20 segundos, mezclarlo y agregarlo a la preparación.
3- Poner el relleno sobre la masa y llevarlo a la heladera por lo menos por 7 horas.
4-Para presentarlo, ponerle en el centro las frutas o dulce que más te guste. Yo usé dulce de cayote.
VIC 