SALTEADO DE POLLO Y ACEITUNAS

el

#ConLoQueHayEnCasa

INGREDIENTES:

  • 2 cebollas moradas
  • 3 pechugas de pollo
  • 2 limones
  • 3 Morrones
  • 1 ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 cebollas moradas
  • 3 pechugas de pollo
  • 2 limones
  • 3 Morrones
  • 1 ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 taza de vino blanco

PASO A PASO:

1- Cortar 2 cebollas moradas en cubos + 3 pechugas de pollo en tiritas + 2 limones en gajos + morrones de los tres colores en tiras+ 1 ajo rallado.

2- En el wok o sartén amplia agregar un chorrito de aceite de oliva + agregar las cebollas y los morrones. Cocinar a fuego fuerte por 2 minutos.

3- Agregar el pollo + el ajo + los gajos de limones + un puñado de aceitunas machacadas o enteras (machacadas dan más sabor) + 1 taza de vino blanco.

4- Agregar 1 taza de caldo de verdura, sal y pimienta y una cucharada de mostaza de Dijon. Cocinar hasta el que pollo este cocido y la salsa espese un poco.

Yo lo acompañe con arroz blanco, pero cómelo como quieras!

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