#ConLoQueHayEnCasa

INGREDIENTES:

• 1 cebolla
• 1 morrón
• 1 ajo
• Panceta ahumada
• Sal y Pimienta
• Tandoori
• Pimentón
• Comino
• 1/2 copa de vino tinto
• Carne picada
• Puré de papas
• Salsa de tomamte
• Tomillo
• Romero
• Sweet Chilli
• 1 Provola ahumada

PASO A PASO:

1-Picar una cebolla grande + panceta ahumada (no la cortes tan chiquita para que no se queme) + 1 morrón.

2- Sofreir en una zartén caliente con 3 cdas de aceite de oliva. Primero la panceta, una vez dorada, retirar del fuego y agregar los vegetales + 1 ajo picado.

3- Cuando la los vegetales se empiezan a cocinar, sumar la panceta nuevamente + sal + pimineta + tandoori + 3 cdas de pimentón + 1/2 cda de comino + 1/2 copa de vino tinto.

4- Una vez que se evapora el alcohol, agregar la carne picada. Ir revolviendo para que se cocine de manera uniforme en la salsa.

5- Agregar romero + tomillo fresco + salsa de tomate ( abundante). Cocinar por 30 minutos a fuego bajo, con la sartén tapada. Pasado ese tiempo, sacar la tapa y agregar 3 cdas de sweet chilli.

6- Rallar una provola ahumada, que vas a dividir en dos. Una parte distribuirla sobre la carne + agregar una buena cantidad de puré de papas y coronar con la otra parte de queso.

7- Llevar a gratinar. Listo!!