GUISO DE LENTEJAS

el

#ConLoQueHayEnCasa

INGREDIENTES:

  • Lentejas
  • Panceta
  • Cebolla
  • Ajo
  • Zuchini
  • Pimentón
  • Pimentón Picante
  • Zapallo
  • Batata
  • Ramilletes de hiervas
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 taza de vino
  • Aceite de oliva

PASO A PASO:

1- En una cacerola agregar aceite de oliva + Panceta + Cebolla + Ajo +Zuchini + Pimentón + Pimentón Picante +Zapallo +Batata + Ramilletes de hierbas + 2 hojas de laurel + 1/2 taza de vino.

2- Cocinar hasta que se evapore el alcohol y ablanden las verduras.

3- Añadir las lentejas (las remojé durante 1:30 hs previas).

4- Agregar salsa de Tomate o tomate triturado.

5- Cocinar hasta que ablanden las lentejas.

6- Agrego 2 cdas de aceite de oliva y cierro la tapa de la cacerola, SIN FUEGO, espero 20 minutos y se reduce el caldo y LISTO!!!

Podés añadirle carne, chorizo, lo que te guste!!!

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