TOMAHAWK AL GANCHO

el

INGREDIENTES:

  • Rica salmuera
  • Tomahauk

PASO A PASO:

1- Ubicar el gancho cerca del fuego, viendo la dirección del viento.

2- Colgar la carne y ahumarla por 20 minutos. A partir de ahí ir agregando la salmuera.

3- Cocinar por 2/3 horas (dependiendo el tamaño), dándola vuelta de tanto en cuanto hasta tener el punto deseado.

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