POLENTA CON SALSA DE POLLO

INGREDIENTES:

  • 1 Rica polenta
  • 1 cebolla
  • 1 morrón rojo
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 3oo ml de puré de tomate
  • 1 cubito de caldo de verduras
  • Orégano fresco
  • 1 cda de pimentón dulce
  • 1 cdita de tandoori
  • Sal y Pimienta
  • Pollo cocinado

PASO A PASO:

Tenía pollo que me había sobrado de ayer, y lo transformé en una salsa espectacular para coronar una polenta cremosa. Es súper simple de preparar (yo la preparé en mi robot de cocina 🙌🏻 de @easywaysargentina ).

1- Picar 1 cebolla + 1 morrón rojo.


2- Sofreír en dos cucharadas de aceite de oliva.

3- Agregar 300 ml de puré de tomate (usé el de @pampagourmet que es riquísimo y orgánico) + 1 cubito de caldo de verduras + orégano fresco + 1 cda de pimentón dulce + 1 cdita de tandoori.

4- Salpimentar y agregar las sobras de pollo.


5- Cocinar por 15 minutos a fuego bajo.

Opcional: machacá unas aceitunas en un mortero y agrégaselas.

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