INGREDIENTES:

• 1 Rica polenta
• 1 cebolla
• 1 morrón rojo
• 2 cdas aceite de oliva
• 3oo ml de puré de tomate
• 1 cubito de caldo de verduras
• Orégano fresco
• 1 cda de pimentón dulce
• 1 cdita de tandoori
• Sal y Pimienta
• Pollo cocinado

PASO A PASO:

Tenía pollo que me había sobrado de ayer, y lo transformé en una salsa espectacular para coronar una polenta cremosa. Es súper simple de preparar (yo la preparé en mi robot de cocina 🙌🏻 de @easywaysargentina ).

1- Picar 1 cebolla + 1 morrón rojo.

2- Sofreír en dos cucharadas de aceite de oliva.

3- Agregar 300 ml de puré de tomate (usé el de @pampagourmet que es riquísimo y orgánico) + 1 cubito de caldo de verduras + orégano fresco + 1 cda de pimentón dulce + 1 cdita de tandoori.

4- Salpimentar y agregar las sobras de pollo.

5- Cocinar por 15 minutos a fuego bajo.

Opcional: machacá unas aceitunas en un mortero y agrégaselas.