TARTA RÚSTICA DE MANZANAS

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#ConLoQueHayEnCasa

INGREDIENTES:

MASA:

  • 100 gr de manteca
  • 100 gr azúcar implapable
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 200 gr de harina

RELLENO

  • 5 manzanas verdes
  • jugo de 1 limón
  • 100 gr de azúcar
  • 1 cdita de canela
  • 3 manzanas rojas

PASO A PASO:

Para la masa

1- En un bol cortar en cubos 100 gr de manteca + 100 gr de azúcar impalpable + 1 huevo + pizca de sal + 200 gr de harina.

2- Amasar hasta que tengas una masa uniforme pero un poco húmeda.Envolverla en papel film y llevarla a la heladera por 30 minutos.

Mientras haces el relleno

1- Pelar y cortar en cubos 5/ 6 manzanas verdes.

2- Ponerlas en una cacerola con el jugo de un limón + 100 gr de azúcar +M1 cdita de canela.

3- Hervir hasta que las manzanas estén tiernas pero sin perder su forma.

4- Con ayuda de una mandolina o un buen cuchillo letear 3 manzanas rojas.

5- Estirar la masa sobre una plancha de silicona. Llevarla a un horno medio por 5 minutos.

6- Sacarla del horno y poner la preparacion de manzanas verdes

dejando un margen de 3 cm.Sobre esta preparación disponer las manzanas leteadas en forma circular.Cerrar los bordes (el margen) sobre las manzanas

7- Espolvorear con azúcar y llevar al horno hasta que la masa este dorada.

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