INGREDIENTES:
- Pollo orgánico
SALMUERA:
- 1 lt de agua
- 100gr de azúcar
- 100 gr de sal
- 2 cdas de pimentón dulce
- 2 ajos machucados
ADOBE:
- 50 gr de manteca pomada
- 3 cdas de pomentón dulce
- 1 cda de curry
- Sal
- Pimienta
- Ralladura de 1 limón
PASO A PASO:
1- Hacer una rica Salmuera con 1 lt de agua + 100gr de azúcar + 100 gr de sal + 2 cdas de pimentón dulce + 2 ajos machucados.
2 – Sumergir el pollo en la salmuera y dejarlo reposar para que adquiera el gusto.
3- Sacar el pollo de la salmuera, secarlo y colocarlo en una asadera sobre una rejilla.
4- Hacer un adobe con: 50 gr de manteca pomada + 3 cdas de pimentón dulce
+ 1 cda de curry + sal + pimieta + ralladura de 1 limón. Pintar bien los pollos. Podés poner el limón por dentro junto con un poco de tomillo.
5- Llevar al horno a 200 grados por 45 minutos.
Listo!!
VIC 