POLLO ORGÁNICO EN SALMUERA DULCE

INGREDIENTES:

  • Pollo orgánico

SALMUERA:

  • 1 lt de agua
  • 100gr de azúcar
  • 100 gr de sal
  • 2 cdas de pimentón dulce
  • 2 ajos machucados

ADOBE:

  • 50 gr de manteca pomada
  • 3 cdas de pomentón dulce
  • 1 cda de curry
  • Sal
  • Pimienta
  • Ralladura de 1 limón

PASO A PASO:

1- Hacer una rica Salmuera con 1 lt de agua + 100gr de azúcar + 100 gr de sal + 2 cdas de pimentón dulce + 2 ajos machucados.

2 – Sumergir el pollo en la salmuera y dejarlo reposar para que adquiera el gusto.

3- Sacar el pollo de la salmuera, secarlo y colocarlo en una asadera sobre una rejilla.

4- Hacer un adobe con: 50 gr de manteca pomada + 3 cdas de pimentón dulce

+ 1 cda de curry + sal + pimieta + ralladura de 1 limón. Pintar bien los pollos. Podés poner el limón por dentro junto con un poco de tomillo.

5- Llevar al horno a 200 grados por 45 minutos.

Listo!!

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