TARTA DE ATÚN

#ConLoQueHayEnCasa

INGREDIENTES:

MASA:

  • 150 gr manteca
  • 1 taza de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 2 1/4 tazas de harina leudante
  • 3/4 taza harina 0000

RELLENO:

  • 2 cebollas
  • 1 morrón rojo
  • Aceite de oliva
  • Manteca
  • 4 huevos
  • 3 latas de atún
  • 1 huevo duro
  • Papas de uva
  • 2 tomates
  • Sal y Pimienta

PASO A PASO:

PARA LA MASA:

1- En procesadora o a mano mezclar 150gr. de manteca fría + 1 taza de azúcar + pizca de sal + 2 1/4 tazas de harina leudante + 3/4 taza de harina 0000. (Agregar un chorrito de agua helada para que se una si lo necesitas)

2- Reservar en la heladera por 30 min.

PARA EL RELLENO:

1- Rehogar 2 cebollas grandes + 1 morron rojo con un poco de aceite de oliva y manteca.

2- En un bol mezclar 4 huevos + 3 latas chicas de atún en aceite +

1 huevo duro + pasas de uva + 2 tomates pelados y cortado en cubos.

3- Agregar la cebolla y el morrón.

4- Salpimentar.

5- Es una masa delicada, pero vale cada minuto.

Para la base la podes estirar con los dedos y llevarla a que repose en la heladera. Para la tapa, estírala en un repasador o en una silicona para que te sea más fácil.

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