BROWNIE LAVA

el

#ConLoQueHayEnCasa

MASA:

  • 2 tazas de chocolate picado
  • 170 gr de manteca
  • 3 huevos
  • 1 yema
  • 1 1/3 taza de azúcar
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 3/4 taza de harina
  • 1 cdita de sale

LAVA:

  • 1 taza de chocolate
  • 3/4 taza de crema
  • 1 cda de manteca

PASO A PASO:

Para la lava:

1- Mezclá 1 taza de chocolate + 3/4 taza de crema (Si tenes crema doble mejor) +

1 cda de manteca. Ponerlo a derretir en el microondas en lapsos no mayores a 30 segundos así no se quema el chocolate.

2- Mezclar hasta que esté todo bien derretido e integrado.

3- Llevar al freezer en un bol hasta que esté sólido (por 10 min). Retirarlo y con una cuchara hacer 12 bolitas de chocolate y mantener en el freezer.

Para la masa:

1- Derretir en el microondas (igual que lo anterior) 2 tazas de chocolate picado + con 170 gr de manteca.

2- En una batidora batir hasta que estén blancos 3 huevos + 1 yema + 1 1/3 de azúcar. Agregar una cdita de esencia de vainilla.

3- Con ayuda de una espátula unir esta preparación al chocolate. Agregar 3/4 taza de harina + 1 cdita de sal.

4- Engrasas la munera. (Salen 12).Llenar hasta la mitad con la masa y en el medio poner la pelotita de “lava”

5- Llevar a un horno precalenrado a 170 hasta que estén listos, aprox 25 minutos. Servir con frambuesas y un rico helado de crema.

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