#ConLoQueHayEnCasa
MASA:
- 2 tazas de chocolate picado
- 170 gr de manteca
- 3 huevos
- 1 yema
- 1 1/3 taza de azúcar
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 3/4 taza de harina
- 1 cdita de sale
LAVA:
- 1 taza de chocolate
- 3/4 taza de crema
- 1 cda de manteca
PASO A PASO:
Para la lava:
1- Mezclá 1 taza de chocolate + 3/4 taza de crema (Si tenes crema doble mejor) +
1 cda de manteca. Ponerlo a derretir en el microondas en lapsos no mayores a 30 segundos así no se quema el chocolate.
2- Mezclar hasta que esté todo bien derretido e integrado.
3- Llevar al freezer en un bol hasta que esté sólido (por 10 min). Retirarlo y con una cuchara hacer 12 bolitas de chocolate y mantener en el freezer.
Para la masa:
1- Derretir en el microondas (igual que lo anterior) 2 tazas de chocolate picado + con 170 gr de manteca.
2- En una batidora batir hasta que estén blancos 3 huevos + 1 yema + 1 1/3 de azúcar. Agregar una cdita de esencia de vainilla.
3- Con ayuda de una espátula unir esta preparación al chocolate. Agregar 3/4 taza de harina + 1 cdita de sal.
4- Engrasas la munera. (Salen 12).Llenar hasta la mitad con la masa y en el medio poner la pelotita de “lava”
5- Llevar a un horno precalenrado a 170 hasta que estén listos, aprox 25 minutos. Servir con frambuesas y un rico helado de crema.
VIC 