#ConLoQueHayEnCasa
INGREDIENTES:
- 1 zapallo
- Aceite de oliva
- 1 cda de manteca
- 2 cdas de azúcar
- Sal y Pimienta
- Lechuga
- Rúcula
- Queso
- Frutos secos
Aderezo:
- 1 cdita de mostaza de Dijon
- 1/3 de taza de vinagre blanco
- 2/3 detaza de oliva
- Sal y pimienta negra
PASO A PASO:
1- Prendé el horno a fuerte.
2- Pela y corta un zapallo y córtalo en cubos o bastones.
3-En una asadura poner los zapallos, 1 cda de manteca, 2 cdas de aceite de oliva, 2 cdas de azúcar y sal entre fina a gusto.
Revolver con los dedos para que el zapallo esté bien condimentado. No amontonarlo así no se hierve (se tiene que dorar)
4- Ponerlo en el horno y moverlo para que se dore de los cuatro lados. Reservar y dejar enfriar.
5- En un plato grande hacer un colchón de Lechuga y rúcula.
6- Sumarle los zapallos ya fríos y con ayuda de un pelapapas hacer escamas de un queso semiduro
7-Espolvorear frutos secos por arriba.
PARA EL ADEREZO:
Mezclar: 1 cdita de mostaza de Dijon +1/3 de taza de vinagre blanco+ 2/3 de taza de oliva.Salmpimentar.
VIC 