EMPANADAS DE PAVLOVA Y MUZARELLA

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#ConLoQueHayEnCasa

INGREDIENTES:

  • 1 kg de harina 0000
  • 2 cucharadas de sal
  • 200 gr de manteca caliente
  • 250 gr de agua bien caliente
  • 2 cucharadas de sal diluidas en el agua
  • Queso Provola
  • Queso Muzzarella

PASO A PASO:

Para la masa:

1- Unir:1 kg de harina 0000 + 2 cucharadas de sal + 200 gr de manteca caliente + 250 gr de agua bien caliente +2 cucharadas de sal diluidas en el agua.

2- Amasar hasta que esté en temperatura ambiente.

3- Separar en diferentes bollos.

4- Estirar cada bollo, colocar un plato chico por encima y cortar con un cuchillo el borde restante, para obtener una tapa de empanada prolija.

5- Cortar ambos quesos (la provola se puede rallar y la muzzarella cortar en cubos).

6- Agregar un poco de salsa a cada tapa y luego ambos quesos.

7- Cocinar en un horno medio, hasta dorar.

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