SALSA DE MORRÓN AHUMADO

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#ConLoQueHayEnCasa

INGREDIENTES:

  • 1 morrón rojo
  • 1 edita de ajo
  • 1 edita de pimentón ahumado picante 3 cdas aceite de oliva
  • Sal y Pimienta
  • Papel aluminio

PASO A PASO:

1- Poner un morrón rojo sobre la hornalla e ir girándolo hasta que esté completamente negro.Con ayuda de un trapo o servilleta sacarle la piel.

2- Cortarlo a la mitad y retirar las semillas.

3- En una licuadora poner:

  • el morrón asado
  • 1 cucharadita de ajo asado (lo pones en papel aluminio y lo cocinas en el horno hasta que esté como puré)
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado picante
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

4- Lo batís bien, rectificas sal y pimienta y listo!

¡ Es ideal para acomañar carnes rojas!

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