SALSA BLANCA

• 100 gr de manteca
• 4 cdas de harina
• 3 tazas de leche
• Sal y Pimienta
• Nuez moscada

CROQUETAS

• 1 Cebolla
• Morcillas
• Tomillo Fresco
• Merkén
• Pan rallado
• huevo

PASO A PASO:

Para la salsa blanca:

1- En una cacerola con fuego medio derretir 100gr de manteca.

2- Agregar 4 cdas de harina y revolver hasta que esté unido.

3- Sacar del fuego y agregar 3 tazas de leche + sal y pimienta + nuez moscada.

4- Revolver, una vez unida y espesa ya está lista!

Para las croquetas:

1- Prepará una salsa blanca espesa bien condimentada con nuez moscada, sal y pimienta.

2-Agrégale una cebolla salteada.

3- Sumale las morcillas sin piel y condimentá con tomillo fresco y algún picor (yo usé merken).

4- Dejalo enfriar, y después haces las croquetas como siempre. (Pan rallado, huevo, pan rallado).

5- Mandalas al freezer por al menos 15 minutos antes de freír.

6- Freílas en abundante aceite y LISTO!