CROQUETAS DE MORCILLA

el

#ConLoQueHayEnCasa

SALSA BLANCA

  • 100 gr de manteca
  • 4 cdas de harina
  • 3 tazas de leche
  • Sal y Pimienta
  • Nuez moscada

CROQUETAS

  • 1 Cebolla
  • Morcillas
  • Tomillo Fresco
  • Merkén
  • Pan rallado
  • huevo

PASO A PASO:

Para la salsa blanca:

1- En una cacerola con fuego medio derretir 100gr de manteca.

2- Agregar 4 cdas de harina y revolver hasta que esté unido.

3- Sacar del fuego y agregar 3 tazas de leche + sal y pimienta + nuez moscada.

4- Revolver, una vez unida y espesa ya está lista!

Para las croquetas:

1- Prepará una salsa blanca espesa bien condimentada con nuez moscada, sal y pimienta.

2-Agrégale una cebolla salteada.

3- Sumale las morcillas sin piel y condimentá con tomillo fresco y algún picor (yo usé merken).

4- Dejalo enfriar, y después haces las croquetas como siempre. (Pan rallado, huevo, pan rallado).

5- Mandalas al freezer por al menos 15 minutos antes de freír.

6- Freílas en abundante aceite y LISTO!

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