#ConLoQueHayEnCasa

INGREDIENTES:

2OO gr de manteca pomada

180 gr de azúcar

1/2 cdita esencia de vainilla

Ralladura de 1 limón

2 huevos

300 gr harina 0000

100 gr harina leudante

1/2 cda de sal

350 gr de membrillo

Para la masa:

1- En un bowl poner 200 gr de manteca pomada + 180 gr de azúcar. Batir

hasta que quede integrado.

2- Agregar 1/2 cucharita de esencia de vainilla + ralladura de 1 limón.

3- Agregar dos huevos, uno a la vez.

4- Batir bien hasta que quede cremosa.

5- Agregar 300 gr de harina 0000 y 100 gr de harina leudante + 1/2cucharadita de sal.Integrar el harina, pero cuanto menos amases mejor!

Ponela en un papel film y llévala a la heladera por 30 minutos.

6- Dividí la masa en 2 bollos.

7- Estirá uno de los bollos sobre la tartera. El otro bollo lo vas a usar para hacer las tiritas que van por arriba.

8- Derretí el membrillo con un poquito de agua y esparcilo arriba de la base de masa. Cortá las tiritas con la masa sobrante.

7- Llevala a un horno a 180 gr ,precalentado, hasta que esté un dorada.

LISTO!