Este es un corte espectacular para hacer de más y usarlo para relleno de empanadas, pastel de papas, tacos, sándwiches o lo que sea!
Es súper sabroso!!! Ojalá te guste esta forma de hacerlo!

1- Secar la carne con papel de rollo.

2- En un bowl poner pimentón + comino + all spice + tandoori + merkén + ajo ahumado y mezclar.

3- Bañar la carne con el adobo recién hecho. Untarla bien.

4- En una asadera poner 3 cubos de caldo + agua caliente + romero. Por arriba una rejilla, donde apoyás la carne.Salar.

5- Cocinar a fuego fuerte por 25 minutos. Después tapar con papel aluminio y cocinar a fuego bajo por 2 horas.

LISTOOO!!