CHORIZOS A LA POMAROLA

#ConLoQueHayEnCasa

  1. Cortar 3 cebollas y 1 morrón de cada color en juliana. Picar 1 ajo.

2- En un disco bien caliente sellar de ambos lados los chorizos en dos cucharadas de aceite de oliva.

3-. Agregar las cebollas y los morrones al disco. Salpimentar. Condimentar con 1 cucharada de pimentón ahumado y una cucharadita de tandoori.

4. Agregar el ajo y cocinar por algunos minutos.

5. Sumarle una copa de vino (tinto o banco).

6. Esperar que se evapore el vino y agregar 500ml de salsa de tomate y un puñado de orégano fresco.

De ser necesarios incorporar caldo de verdura.

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