#ConLoQueHayEnCasa
INGREDIENTES:
- Pechito de cerdo
- Sal parrillera
- Salsa BBQ (barbacoa)
PASO A PASO
1- Con la parrilla con fuego bajo, ponerlas del lado del hueso para abajo.
2- Salalas y tapalas con una fuente, o papel aluminio o, con nuestro
“horno de barro portátil” . Así por una hora, a fuego bajo y constante)
3- Pasado el tiempo, dalas vuelta, y pintalas con salsa barbacoa
y condimentalas con sal parrillera. Sigue su cocción tapado por
10 minutos.
4- Pintá con salsa el hueso y dalas vuelta. Dale una segunda capa de
barbacoa y cocínala por 3 minutos más.
5- Acompáñalas con unas papas bravas o con lo que quieras.
