Motivada por @maestro_del_asado (que hace unas empanadas de morcilla extraordinarias) hice esta bomba de sabor… háganlas!!! No se van a arrepentir
Les dejo la receta que es muy sencilla:
1- prepará una salsa blanca espesa bien condimentada con nuez moscada, sal y pimienta.
2-agrégale una cebolla salteada.
3- súmale las morcillas sin piel y condimentá con tomillo fresco y algún picor (yo usé merken)
4- déjalo enfriar, y después haces las croquetas como siempre. (Pan rallado, huevo, pan rallado)
5- mándalas al freezer por al menos 15 minutos antes de freír.

6- freílas en abundante aceite