APPLE CRUMBLE

el

#ConLoQueHayEnCasa

Hace bastante no les mando una receta dulce, por eso hoy les dejo esta que es un espectáculo y cómo siempre simple. Además podés reemplazar el relleno por la fruta que tengas en tu casa, pueden ser duraznos, peras, ciruelas! 
Para el crumble podés usar azúcar negra y agregarle cereales para darle más crocante! Y un toque saludable 😉

Base

  • 1 taza de avena
  • 1 taza de harina 0000
  • 1 taza de azúcar 
  • 1 huevo
  • 100 gr manteca pomada 
  • Esencia de vainilla/ralladura de limón

Relleno

  • 4 manzanas (verde, incluso mejor)
  • Jugo de 2 limones
  • 3 cdas de azúcar 
  • 30 gr de manteca en trocitos

Crumble

  • 1 taza de harina 0000
  • 1 taza de avena
  • 1 taza de azúcar (pueden usar azúcar negra y queda copado!)
  • 1 cda esencia de vainilla
  • 100 gramos de manteca 

1- Armar la masa: en una batidora poner harina+ avena+ azúcar + manteca + huevo+ esencia de vainilla. No amasar, simplemente acomodar sobre un molde enmantecado y enharinado. Y reservar en la heladera. 

2- Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finitas (podes rallarla si te gusta).  Agregar el jugo de limón (Esto es para que no se oxiden) y agregar las cdas de azúcar. 

3- Crumble: Mezclar la harina + azúcar + avena + manteca + esencia de vainilla y con los dedos desintegrar y unir. Queda como si fuera una arena. 

4- Armamos todo: Agregamos las manzanas sobre la base, entre medio metemos los pedacitos de manteca. 

5- Agregamos el crumble por arriba

6- Llevar a horno a 180 grados hasta que se dore. 

Cuando esté frío acompañadlo con crema batida y frutos rojos! 

#Tip: Yo uno los ingredientes de la base y el curable todo de una. Me queda un mega curable, del cual divido la mitad y a eso le agrego el huevo. Entonces en un solo paso tenemos hecha la base y la parte de arriba. 

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