TARTA DE CURD DE FRUTOS ROJOS

Lo prometido es deuda!


Les paso la receta de la TARTA con curd de FRUTOS ROJOS 👊🏻

• Para la masa:

-250gr de harina y una pizca de sal.

-130 gr de manteca -120 gr de azúcar impalpable (o común si no Tenes)

– 1 huevo.
Amasar y forrar un molde desmontable. Cocinar a 180gr por 15/20 minutos.

•Para el CURD:

-250 gr de frutos rojos procesados

– 100 gr de azúcar

-jugo de 1/2 limon

– 60 gr de manteca


-3 huevos.
Mezclar todo y cocinar a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que veas la huella de la cuchara en el fondo de la sartén.


Receta para el 🤖 de @easywaysargentina :

-Poner en el bol los frutos rojos procesados+ el azúcar + el jugo de limón + la manteca. T: 1min V:3
-añadir los huevos T:20 seg. V: 4
-T:10min T:90 grados V: 2

Dejar enfriar y rellenar la tarta.
Comerlo Frio!!

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