PROVOLA CON SALTEADO DE HONGOS

el

hongos

-Sacar la provola por lo menos 30 minutos antes de la heladera y sacarla del plástico así entra en contacto con el aire.

-Opcional: Enharinarla junto con una cucharadita de pimentón dulce, de ambos lados.

-Poner un chorrito de aceite de oliva en la provoletera (fundamental que esté bien caliente).

-Se puede servir en ensaladas o con alguna salsa.

*SALTEADO DE HONGOS

-En una sartén caliente poner una cucharadita de ghee.

-Agregar los hongos cortados en cuartos y dejarlos ahí sin tocarlos.

-Agregar tomillo y ½ ajo rallado fino y ralladura de ½ limón. Salpimentar.

-Esperar que se doren bien y ahí darlos vuelta.

-Servir con aceite de oliva y tomillo fresco.

 

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Patricia Luján dice:

    Hola me encanta tu página. Quería saber si me podías orientar para un asado de 75 comenzales , cómo se calcula la ensalada en gramaje por persona? haría 2 variedades de ensaladas. Gracias

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    1. VIC dice:

      Hola!!! Se calcula 100 gr de hojas por persona aprox. Pero siempre mejor que sobre. También depende bastante del aderezo que utilices, porque si es muy pesado le calcularía un poco mas

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