1- En un mortero mezclá 1 cucharada de curry en polvo, 1 de paprika, 1 de tandoori, 1 ajo y una de mostaza. Con esa pasta pintá las pechugas y muslos.

2- Sellalas en una sartén bien caliente con una cucharada de aceite de oliva y una de manteca; condimentadas con sal.

3- En una fuente para horno poné morrones cortados en juliana (de los tres colores), cebollas en cubos y cebolla de verdeo picada.

4- Agregá los pollos arriba.

5- Agregá 500 ml de puré de tomate.

6- Tapar la fuente con papel aluminio y llevarla a un horno a 170° hasta que el pollo ya esté hecho.

7- Sacalo del horno y agregale gajos de limón y aceitunas verdes.

8- Volvé a tapar la fuente y esperá 5 minutos para servirlo con un rico arroz.