Mezcla
- 500gr de harina 0000.
- 2 cucharadas de aceite.
- 20 gr de levadura.
- 10 gr de sal.
- Muy poquita azúcar.
- Una cucharada de cúrcuma.
- 250 ml de agua tibia.
Preparación
- Hacer un bollo con el robot de cocina o a mano.
- Lograr una masa húmeda pero que no se pegue a las manos.
- Leudar por 30 min tapada con un trapo.
- Separar en bolas de 25gr.
- Aplanar con el palo de cocina con un poco de harina.
- Horno a 180°.
- Retirarlo que queden blanquitos.
- Para que queden como tostaditas abrir el pan por la mitad y de esa manera ponerlo en el horno así quedan bien secas y crocantes.
VIC 