Tarta fácil de ganache y frambuesas

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Es difícil encontrar un postre con frambuesas que no me encante. Combina increíblemente con el chocolate (blanco o negro) y no te puedo contar si ese chocolate tiene un poco de dulce de leche y sal.

Este es un postre muy fácil y rápido de hacer, te lo recomiendo.

La masa es la básica de galletitas, pero también podrías unas una masa sable que lo va a hacer más sofisticado.

•Para la masa procesas 1 paquete de “coquitas” o dos de lincol (o la galletita de vainilla que tengas) con 100 gr de manteca derretida y una pizca de sal marina (si no tenes una la entrefina). Forrá un molde despintable enmantecada y enharinado anteriormente. Llévala al freezer por lo menos por 30 minutos o cocínalo por 8 minutos en un horno fuerte.

•Para el relleno:

1-En un bol poner 100 gr de crema de leche con 100 gr de dulce de leche. Ponelo a calentar en el microondas hasta que esté caliente. Mezclar.

2-Sumar el chocolate trozado y revólver hasta que esté bien integrado a la crema.

3- Antes de Poner está preparación sobre la masa espolvorear una pizca de sal marina sobre la masa. Agregar la preparación y las frambuesas sobre la misma.

Llévala al freezer y sácala 5 minutos antes de comer.

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